nagyon régóta kerestem ilyen receptet:) Köszönöm.
2025 április 7 hétfő Hermann névnapja
Főoldal » Desszert / hideg recept ( tálaláskor ) » Meggyes v szilvás-mákos,és darás keltrétes
felvitel dátuma: 2012-09-23 16:32:47
mai nézettség: 1
nézettség: 3707
részletes recept
Hozzávalók 8 személyre:
- Tésztához:
80dkg liszt,
4dkg élesztő,
kb5dl tej,
2ek cukor,
1/2 teáskanál só
,2ek tejföl,
3ek olvasztott zsír vagy étolaj,
1 tojás
Töltelékhez:
25dkg darált,ízlés szerint édesített mák,
1 citrom reszelt héja,
1kávéskanál fahéj,
2cs vaniliáscukor,
magozott meggy,vagy darabolt szilva kb 60 dkg
Tészta locsolásához:étolaj,vagy olvasztott zsír,tejföl
- Darás töltelékhez:
- 3dl búzadara
- 1 kis pohár tejföl
- 5-6ek cukor
- 2 tojás
Előkészületi idő: 90 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
- Szokásos módon kelttésztát készítünk.Kicsit lágyabb lesz,mint általában.
- 2 vagy3 részre osztjuk,attól függ mekkora asztalon fogjuk nyújtani. Cipókat formálunk,lekenjük étolajjal és 30-40percig kelesztjük.
- Lisztezett abroszon,lisztezett kézzel kinyújtjuk,úgy hogy a kézfejünkkel nyulunk alá és húzzuk az asztal széle felé.A széleket nem szedjük le,mint a sima rétesnél!
- A tésztánkat meglocsoljuk étolajjal és tejföllel,meghintjük a mákkal,rászórjuk a gyümölcsöt.
- Egymással szembe az asztal feléig tekerjük fel az abrosz segítségével mindkét oldalt.
- Tepsi méretére vágjuk és magasabb falu,zsírozott tepsibe helyezzük szorosan egymás mellé.
- 30percig kelesztjük,olajjal lekenjük és 20-25 perc alatt pirosra sütjük, ha kihül szeleteljük.
- Darás töltelékhez a darát összekeverjük a tejföllel.A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral,és hozzáadjuk a darához.A fehérjéket kemény habbá verjük,majd a darához forgatjuk.
Szakács: Dzsédzsé
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás