Először az üvegből kiöntjük a meggyet egy szűrőbe és felhasználásig ott hagyjuk, hogy jól lecsepegjen.

A tortalaphoz valókat összekeverjük és egy sütőpapírral kibélelt 26 cm-es kapcsos tortaformába simítjuk. Előmelegített sütőben 175 fokon 20-25percig sütjük.

Közben a mascarpónét szobahőmérsékletűre melegítjük /különben nem lehet simára kikeverni!/ , kihabosítjuk, majd hozzá keverjük a nutellát. A zselatint előírás szerint 1dl vízben feloldjuk és a krémbe keverjük. 10 percre hűtőbe tesszük, majd a kemény habbá vert tejszint beleforgatjuk. Ismét hűtjük.

A  kihült piskóta alap aljáról óvatosan eltávolítjuk a sütőpapírt, az oldalán még rajta marad, majd vissza helyezzük a tortaformába.

A kihült nutellahabból 2 evőkanálnyit félre teszünk, majd a torta oldalát kenjük be vele.

A többi nutellahabot a tortára kenjük.Fél órára a hűtőbe tesszük.

A lecsöpögtetett meggyszemekkel három sort rakunk a torta szélétől kezdve. A közepére a nutellahabra cukor és csoki csillagokat és szines pöttyöket rakunk. A meggybefőtt levéből 1/4 l.-t kimérünk, elkeverjük 2 ek cukorral és a piros tortazselével, felfőzzük és állandó keverés mellett hűtjük. Ha már úgy látjuk, hogy kezd sűrűsödni evőkanállal a kirakott meggysorra kanalazzuk, és vigyázzunk, hogy mindenhova egyformán jusson.

A habtejszint felverjük, csillagcsövű zsákba töltjük és 3 sorban habcsillagokat rakunk a meggysor elé. A tortát ismét hűtőbe rakjuk.

A mandula lapocskákat egy serpenyőben szárazon megpirítjuk. A tortát kivesszük a tortakarimából, / a forma fém alja még a torta alatt van, mert a mandula lapcskák felvitelénél jó, ha ott tudjuk tartani a tenyerünkön./ a félretett mascarpónés krémmel átkenjük az oldalát a meggyszemek alatt. Ezután egy tálcára kiöntjük a megpirított mandulalapokat, majd  bal tenyerünkön egyensúlyozott torta oldalára  a jobbkezünkbe felmarkolt lapocskákat a torta oldalára nyomjuk. Ami nem ragad oda, az lehullik a tálcára, majd körbe forgatva a tortát szépen rálapogatjuk a mandulalapocskákat.

Ezután a kész tortát tálra helyezzük.