A gondosan megmosott, megtisztított földieprekből - néhány szem kivételével – bot mixer segítségével pürét készítünk.

A kimaradt eperszemeket a Konyhai Előkészítő késsel apró kockákra vágjuk.

A tejszínt a TW Gyorskeverőben habbá verjük és a Konyhai Mindenttudóban simára elkevert mascarponéhoz adjuk, melyet keverés után átteszünk egy 2,3l-es Elegancia Tálba és jól összedolgozzuk a két krémet a Szilikon keverővel.
Hozzáadjuk az eperpürét majd a citromlét, a cukrot és a vaníliás cukrot is.

Jól elkeverve fagylaltgépben fagyasztjuk.

Mikor a fagylaltunk már félig kész, óvatosan hozzáadagoljuk az eperdarabkákat.

Készre fagyasztjuk a fagylaltot.

Ez a mennyiség kb. 30 gombóc fagyihoz elegendő.

Vegyük figyelembe a fagylaltgépünk használati utasításában megadott mennyiségeket, amiket a gépbe lehet tölteni. A Philips fagyi gépekben, amit a képen is láthattok, ez kétszeri fagyasztással készül el.

A fele fagyit a gépbe töltjük, a másik felét egy légmentesen zárható TW Friss Tálba tesszük. Tetejével lezárjuk és légtelenítjük a tálat, majd a hűtőben tároljuk, míg nem fagyasztjuk meg a gépben.

Ajánlott Tupperware termékek:

• Konyhai Előkészítő Kés
• Gyorskeverő
• Konyhai Mindenttudó
• Szilikon Keverő
• 1l-es Friss Tál

Ha nincs fagylatgéped, kövesd az alábbi módszert!

Hűtőszekrénymódszer:

Elektromos habverővel 20-30 másodpercig keverjük az elkészített, kihűtött fagyalt keveréket. Ezután fém edénybe öntjük (fém jégtartóba) és több, mint egy órára a mélyhűtőbe tesszük, amíg jól megfagy.

Ismét 20-30 másodpercig verjük fel elektromos habverővel. A keveréket visszatesszük a mélyhűtőbe és a kívánt állagig fagyasztjuk (kb. újabb 1 óra).