Előkészítés: A zöldségeket megtisztítjuk. A vöröshagymát megmossuk de a héját rajta hagyjuk. A marhahúst megmossuk,nagyobb darabokra vágjuk..

Elkészítés: A marhahúst  hideg vízben feltesszük főni, ha felforrt lehabozzuk. Hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, vöröshagymát és a fűszereket. Az egész borsot és a fokhagymát tegyük teatojásba vagy fűszerzacskóba, így tegyük a levesbe. Főzzük kb. 1 órát kis lángon, majd adjuk hozzá a zöldségeket.  Főzzük tovább míg a hús megpuhul. A levest pihentessük egy fél órát, majd óvatosan szűrjük át. A zöldségeket daraboljuk ízlés szerint. A húst tehetjük a levesbe vagy adhatjuk külön ecetes tormával ,fokhagyma vagy kapor mártással.  Betétnek külön főzzünk ki  cérnametéltet.
Jó étvágyat kívánok hozzá!