Elkészítés:

1. A liszttel elkeverjük a darált diót, a porcukrot, kakaóport, majd elmorzsoljuk benne a vajat. Hozzáadjuk a tojást és az egy sárgáját is. Ha szükséges, adjunk hozzá néhány evőkanál tejfölt is, hogy könnyen össze tudjuk állítani a tésztát. 

2. A formákat enyhén vajazzuk ki, majd nyomkodjuk bele a tésztát minden formába - a forma közepében mélyedés maradjon .

3. A formákat tepsire helyezzük, majd megsütjük a tésztát előmelegített 180 fokos sütőben 10 perc alatt. 

4. A tojássárgáját a cukorral és a liszttel simára keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és alacsony lángon folyamatos kevergetés mellett sűrűre főzzük, teljesen kihűtjük.

5. A vajat kihabosítjuk  majd hozzákeverjük a kihűlt krémet és felhabosítjuk az egészet. Végül ízlés szerint hozzákeverjük a mandulaaromát.

6. Két-két tésztát összeragasztunk a krémmel. Azonnal is fogyasztható, mert a tészta nagyon finom omlós, de ha 1-2 órát áll és dermed a krém, összeérnek az ízek, utána még finomabb.

Mint már említettem sok recept és sütő forma maradt emlékül Anyukámtól így most ezt is kipróbáltam .

Mint máskor is most is dupla adagot készítettem .

egy adagból 50 db van ragasztva