A tojássárgákat a cukorral és a zsírral habosra keverem, beleteszem a darált mákot, a tejet,a  sütőporral elkevert lisztet, van,cukrot és  a reszelt citromhéját -ezzel habosra keverem. A tojások fehérjét habbá verem és óvatosan a masszához keverem.Sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm és félbevágott  öszibarackokkal kirakom.35 perc alatt forró sütőben ,165 fokon megsütöm.Tetejére lehet csokimázat késziteni,de porcukorral is kitűnö.