Elsőnek a tölteléket készítjük el.

A meggylevet cukorral és fahéjjal felforralom, besűritem a vízzel hígitott keményítővel és hozzá adom a meggyeket. Félre teszem.

Mákos piskóta:

A tojásokat szétválasztom. A fehérjébe csipet só és keményre verem. A tojások sárgáját a két féle cukorral fehéredésig verem és hozzá adom a mákos-lisztes keveréket, és az olvasztott vajat. Óvatosan hozzákeverem a kemény habot.

Kivajazom a palacsinta sütőt és 1/4 részét a masszának beleöntöm kislángon megsütöm, óvatosan megfordítom és megsütjük. Egy tányérra kirakom és azonnal töltöm a meggy töltelékkel.Aztán kimérem a következő 1/4 adagot sütöm megtöltöm és így tovább. 4 adag lesz belőle. Porcukorral megszórni akár vaniliafagyival is lehet tálalni.

Ezt a sütit akkor sütöttem amikor tönkre ment a gáz sütőm. Egy újságban találtam a receptjét.