A Tante Fanny friss croissant tésztát 10 perccel a felhasználás előtt kivesszük a hűtőből, majd a sütőpapírral együtt kitekerjük.
Egy edényben összekeverjük mákot, cukrot, hozzáadjuk a tejet és összeforraljuk. Majd lehűtjük, majd hozzáadjuk a citromhéjat.
A háromszögekre teszünk egy-egy kanál tölteléket, majd 1-1 kv mennyiségű meggylekvárt teszünk rá. Megkenjük a tészte széleket felvert tojással, majd feltekerjük, és kifliket formálunk, majd a tetejét is megkenjük tojással.
20 perc alatt 170 C fokon előmelegített légkeverős sütőben kisütjük.