Mártás:
A majonézt citromlével, apróra vágott hagymával, petrezselyemmel, olajbogyóval összekeverjük.

A halikrát sóval, borssal, babérlevéllel, vöröshagymával, citromlével ízesített vízben megfőzzük.
A halikráról levesszük a hártyát, és egyenlő darabokra fejtjük.

Tálalás:
Megmossuk a salátalevelet, és a tányérra terítjük.
Ráhelyezzük a halikrát, majd a fűszeres majonézes mártást, tetejére friss zöldséget, és olajbogyót díszítésként, majd a hűtőbe tesszük egy pár órát, hogy érlelődjön.
Hidegen tálaljuk.