Dicséretes a kreativitásod. nagyon jól szemlélteted és értehtő megfogalmazásoddal még a kezdő háziasszonyok is boldogulnak. Az látszik, hogy nem tegnap kezdtél főzni. Csak így tovább.
2025 április 26 szombat Ervin, Aida névnapja
Főoldal » Hús ételek receptek » Májjal töltött krumplis placky(lepények)
felvitel dátuma: 2011-03-06 21:31:23
mai nézettség: 1
nézettség: 6532
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
A resztelt májhoz:
legjobb a csirkemáj, de lehet nyúlmáj is: 500 gr
1 kisebb hagyma
1 mokkáskanál őrölt feketebors
1 tetőzött kiskanál majoránna
1 kiskanál tengerisó
1 kiskanál őrölt piros paprika
4 evőkanál olaj
A krumplis plackykhoz:
20 db, 13 cm átmérőjű 1,5 kg húsdarálón ledarált, megtisztított krumpli
1 db jó nagy megtisztított, ledarált hagyma
1 fej fokhagyma megtisztítva, ledarálva
4 egész tojás
4 tetőzött evőkanál daraliszt
3 kiskanál majoránna
1 kiskanál őrölt feketebors
3 kiskanál tengerisó
olaj a sütéshez
Előkészületi idő: 50 perc
Sütési idő: 60 perc
Főzési idő: 15 perc
Elkészítés:
A feldarabolt májat az olajon megüvegesített felszeletelt hagymán a fűszerek és a só hozzáadásával megresztelem- kb. 15 perc alatt kész . Félreteszem.
A plackykhozvalókat az olaj kivételével összekeverem. Egy jól felmelegített -legjobb egy teflon palacsintasütőn megkezdődhet a sütés.
Ha elég nagy a palacsintasütőnk a plackykat kettesével is süthetjük éspedig úgy, hogy minden adag alá két evőkanál olajat csurrantunk. Szép ropogósra ,megforgatva közepes lángon sütjük a plackykat. Az olaj kelletik.
A végén a májjal megtöltjük őket. Illik hozzá valamilyen savanyúság, vagy saláta, mert nehéz étel. Nyár végén amikor már elég erős a krumpli( újburgonyából lehetetlen elkészíteni, mert az nagyon vizes és a plackyk szétesnek, odaragadnak) ha csak plackykat készítünk, kefírrel egy pompás vacsora. Vagy akár most is.
Szakács: Rozi
Film link: http://www.facebook.com/l/4c3b4vv_dbVTVCIiXxFsDQKnDKg/somorcik.sz.rozalia@gmail.com
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás