A bogrács formájú lábast kikenem kőrbe a szalonna bőrével, a zsíron megpirítom az összevágott hagymát, a tűzről levéve pirospaprikázom, beledobom az össze vágott krumplit ,őrölt kömény, sót, pici borsot és a tűzre vissza téve dinsztelem egy kicsit....(vigyázva nehogy a paprikát megkapja, mert keserű lesz)

Felöntöm meleg vízzel...mikor majdnem kész beleteszem a parízert v. virslit....vigyázat, mert kolbászhoz több idő kell.