2025 április 10 csütörtök Zsolt névnapja
Főoldal » Magyaros brassói apró pecsenye
felvitel dátuma: 2012-01-27 13:48:38
mai nézettség: 1
nézettség: 1989
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 1/2 kg sertéskaraj ( vagy pulykahús)
- 20 dkg füstölt szalonna
- 20 dkg füstölt kolbász (kicsit puha)
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 db zöldpaprika
- 1 db paradicsom (lecsóval helyetesíthető)
- só
- bors
- 1,5 kg burgonya
- (20 dkg zöldborsó főtt)
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 40 perc
Elkészítés:
- Felvagdaljuk csíkokra a húst, a szalonnát, a zöldpaprikát és a paradicsomot felkockázzuk, a kolbászt karikára vágjuk.
- Apró csíkokra vágott füstölt szalonnát kisütjük, hozzáadjuk a felkarikázott kolbászt, ezzel is átsütjük, majd a csíkokra vágott húst, a vékonyra vágott fokhagymát, a felvagdalt zöldpaprikát, paradicsomot (vagy lecsót), kevés sót és borsot. Puhára pároljuk.
- Ha a levét elfőtte, és a hús még kemény, kevés vízzel pótolhatjuk a levet.
- Ha a hús megpuhult, lesütjük, levesszük a tűzről. Beletehetjük a főtt zöldborsót is, ha szeretnénk. (Én kihagytam magamnak, mert nem szabad fogyasztanom.)
- Az 1,5 kg burgonyát megtisztítjuk, egyenletes kockára vágjuk, megsütjük, és hozzákeverjük a húshoz.
- Savanyúsággal kínáljuk
Szakács: Dézi
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás