Főoldal » Magyaros Zöldbab főzelék
Hozzávalók 4 személyre:
Hozzávalók: 1 kg zöldbab, 1 fej vöröshagyma, 330 g tejföl, só , ételízesítő, ecet, ízlés szerint, 3 db babérlevél, 2 gerezd fokhagyma
A rántáshoz: 8 dkg finomliszt, 8 dkg zsír, vagy olaj, kb 3- 4 dl víz, 1 tk fűszerpaprika
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 30 perc
Elkészítés:
Elkészítése:
A zöldbabot megtisztítjuk, végeit eltávolítjuk, és 2-3 cm-es darabokra vágjuk, megmossuk. Kb. 1-1,5 l vízben feltesszük főni. Ízesítjük sóval, ételízesítővel, babérlevéllel, és beletesszük egészben a vöröshagymát, valamint a zúzott fokhagymát. Puhára főzzük (kb. 45 perc), majd a hagymát eltávolítjuk.
Ha mirelitből készül akkor rövidebb a főzési idő
A lisztből az olajjal vagy zsírral rántást készítünk, a tűzről félrehúzva hozzáadjuk a pirospaprikát, a hideg vízzel simára keverjük, és berántjuk a főzeléket. A tejfölt is hozzákeverjük, ha kell, pici ecettel még ízesítjük.
Én jó minőségű virslivel tálaltam, de sült oldalassal, fasírttal is szoktam készíteni.
Szakács: Ilona
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.