2025 április 10 csütörtök Zsolt névnapja
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
- Tészta:
- 3tojás
- 12,5dkgcukor
- 12,5dkgliszt
- 2ek kakaópor
- 1mk sütőpor
- 7ek melegvíz
- Krém:
- 2,5dl tejszín
- 25dkg cukor
- 12,5dkg kakaó
- 35dkg margarin,vagy vaj
- 10 dkg rumos meggybefőtt
- Máz:
- 15dkg csokoládé
- 0,5dl tejszín
- Szükségünk lesz még:
- 26cm-es tortasütő forma,sütőpapír
Előkészületi idő: 50 perc
Sütési idő: 15 perc
Főzési idő: 5 perc
Elkészítés:
- Tészta:A tojások fehérjét habbá verjük.A sárgáját a cukorral és a vízzel szintén habosra keverjük.A liszthez hozzáadjuk a kakaót,és a sütőport,elkeverjük,majd szépen hozzádolgozzuk a tojássárgás habhoz.Ezután a fehérjés habot finoman belekeverjük,hogy ne törjön össze.egy sütőpapírral bélelt tortaformába öntjük,és 190 fokra előmelegített sütőben kb 15percig sütjük.Kivesszük a formából,és rácson kihűtjük.
- Krém:A tejszínt a cukorral 5percig forraljuk,kiveszünk belőle egy keveset,amivel a kakaót elkeverjük.Én egyszerre hozzáöntöttem,és át kellet peszíroznom,de te ne ess ebbe a hibába.Tehát keverjük ki a kakaót egy kevés tejszínnel,és úgy adjuk hozzá a többihez,majd a margarin 1/3-át is keverjük el benne.Hűtsük ki,és tegyük a hűtőbe legalább fél órára.A többi margarint verjük habosra,majd tegyük hozzá a kakaós,tejszínes krémet,és dolgozzuk jó simára.Keverjük bele a lecspegtetett meggyet.
- Tegyük vissza a formába a tésztát,kenjük rá a krémet,majd dermesszük le a hűtőbe.Kb.1-2óra.
- Máz:A csokoládét vízgőz felett a tejszín hozzáadásával olvasszuk fel,hűtsük vissza langyosra,és így tegyük a krém tetejére.Ismét mehet a hűtőbe tálalásig.Díszíthetjük meggyel,és tejszínhabbal is.
Szakács: Dzsédzsé
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás