A combokat kevés zsiradékon pirosra sütöm,aztán kiveszem és félre rakom.
A visszamaradt zsiradékon megüvegesítem a fej hagymát,porpaprikát és őröltköményt teszek rá.
Ráteszem a felcsíkozott paprikát és a paradicsomot és összerottyantom.
(de télen készíthjük kész lecsóval is)
Visszateszem bele a combokat,felöntöm vízzel,sózom,borsozom és készre főzöm.

A kusz-kuszt úgy készítem,mint a rizset.
Pici olajon megpirítom,addig felforrósítom a vizet beleteszem a leveskockát,vékonyra szeletelem a sárgarépát.
Ha megpirult ráteszem a répát és egy kevés aprított kaprot.
Felöntöm dupla mennyiségű vízzel,elkeverem,lefedem és 1-2 percig főzöm.
Átkavarom,majd lefedem,elzárom a tüzet alatta és fél órára betakargatom,hogy megpuhuljon.
Addig a répa is megpuhul benne.

Bármilyen szaftos hússal jó.

Jó étvágyat hozzá!