A csülköt megfőzzük  - én ilyenkor általában bablevest főzök - , kicsontozzuk. A burgonyát felszeleteljük, hozzáadjuk a paprikát, paradicsomot, hagymát. Összekeverjük a sóval, borssal, paprikával és a kiolajozott tepsibe rakjuk. Tetejéra elrendezzük a felszeletelt csülköt és berakjuk sülni. 15 perc sütés után ráöntjük a sör felét majd  tovább sütjük. Mielőtt elkészülne  még egyszer megöntözzük a maradék sörrel és pirosra sütjük.

Jó étvágyat hozzá!