A paradicsomot  gerezdekre vágjuk.
A zöldpaprikát megmossuk,  majd vékony szeletekre vagy ujjnyi vastag karikákra szeljük.
A hagymát meghámozzuk, és apróra felkockázzuk.
A szalonnát ugyancsak apró kockákra vagy vékony csíkokra vágjuk.

Az olajhoz adjuk a szalonnát, és mérsékelt tűzön zsírjára pirítjuk.
Megfonnyasztjuk benne a hagymát, majd lehúzzuk a tűzről, megszórjuk a pirospaprikával, rádobjuk a paradicsomot, ízlés szerint sózzuk.
Visszatesszük a tűzre, és néhány percig fedő nélkül forraljuk.
Beleforgatjuk a zöldpaprikát, és félig lefedve, mérsékelt tűzön puhára főzzük, végül utána sózzuk., én egy csipet cukrot is rakok bele a végén  mert az jobban kiadja az ízeket .

Amikor  kész   8-10 db tojást  kb ennyit szoktam  erre az adagra ráütni.
A Tojásokat felverem és a még forró  lecsóra  öntöm majd készre sütöm .

Fontos hogy a tojást mindig frissen  tálalás elött  tegyük rá  a lecsóra  .

Friss ropogós kenyérrel  vagy sós vízben főtt burgonyával  tálalhatjuk.