De jó otlet, nagyon régen készítettem már, koszike!
2025 április 5 szombat Vince névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
- 1 kg lisztes óburgonya
- 300-350 g liszt
- só
- 30 g margarin
- a nyújtáshoz liszt
- olaj a sütéshez
Előkészületi idő: 60 perc
Sütési idő: 4 perc
Elkészítés:
Az alap a krumplis tészta, amiből gombócot, nudlit szoktunk készíteni.
- A krumplit enyhén sós vízben, héjában megfőzzük. Majd leszűrjük, még melegen meghámozzuk, áttörjük, majd lazán szétterítjük, és hagyjuk langyosra hűlni. Hozzáadunk 30 g vajat/margarint, 1 csipet sót, aztán egyenletesen a tetejére szitáljuk a lisztet, és lágy, rugalmas tésztává gyúrjuk - a liszt pontos mennyisége attól függ, mennyire lisztes, illetve vizes maga a krumpli. Konyharuhával letakarjuk, és 10-15 percet pihentetjük.
- A tésztát 1/2 cm vastag lapra nyújtjuk, majd pogácsaszaggatóval kiszúrjuk.
-
A pogácsákat forró olajban mindkét oldalukon szép pirosra sütjük (4-5 perc).
Szakács: Hani
Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Ezt még ,ilyen formában , nem is hallottam, de biztosan nagyon finom! Hamarosan ki fogom próbálni! Köszi a receptet, anita!
Köszönöm! Ugye-ugye, a régi, olcsó, fincsi kajákat már el is felejtetjük:-)!
Anyukám kedvence volt!!! Én is imádom! Már el is felejtettem milyen finom! Biztos, hogy csinálok újra! Köszi!
Szívesen! Nálunk múlt héten volt.
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás