Elkészítés:

A krumplit meghámozom, megmosom. Félbe vágom és szeletekre vágom. A fokhagymát meg pucolom és apróra vágom.
A 2 evőkanál olajból és 1 teáskanál lisztből rántást készítek és hozzá adom a fokhagymát. A tűzről lehúzva megszóróm a pirospaprikával, elkeverem.
A tűzre visszateszem és bele szedem a krumplit, majd felöntöm annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.
Kevergetve felforraljuk, hozzáadjuk a fűszereket és fedővel lefedve fél óra alatt puhára főzöm.
Ez idő alatt a 2 dl tejföllel és az 1 teáskanál liszttel elkészítem a habarást, ügyelve rá, hogy csomómentes legyen és a megfőtt krumplihoz keverem és néhány percig össze forralom.
Aki szereti ecettel picit pikánsabbá teheti.
Sok féle feltéttel tálalhatjuk. Pl. pörkölttel, fasírttal, sült hússal stb.
Nekem sült csirkemájam volt éppen, ez látható a csatolt fotón!