A tojássárgát  habosra keverjük a vízzel és a cukorral és hozzáadjuk a lisztet kakaót olajat aztán a 4 tojás habját ovatosan keverjük hozzá.Papírral bélelt tepsire simítjuk 200 fokon sütjük .Mikor megsült a papírt eltávolítjuk és visszatesszük a tepsibe

Krém Az 5 tojás habját a fele cukorral és a vanélia cukorral kemény habbá verjük és félretesszük.A pudingport elkeverjük a maradék cukorral  vízzel és megfőzzük .A megfőlt pudinghoz keverjük a habot és a rumot.Felét a sütire simítjuk .A másik feléhez 1 ek kakaót keverünk és a világos pudingra simítjuk hadjuk kihülni.A tejszint habbá verjük és a kihült sütire simítjuk.Hagyunk belőle amit habzsákba teszünk és izlés szerint diszítjük.