A keményre főtt tojásokat megtisztítom, hosszában ketté vágom. A sárgájat egy edénybe külön kiszedem, összetöröm villával, ízlés szerint összekeverjük margarinnal, tejföllel, pici fehérborssal  és sóval. ( ki hogyan szereti) Nem kell erősen fűszerezni, a kolbász és a sajt megadja a kellő ízvilágot. Visszatöltjük a tojásokba, majd olajjal kikent tepsibe rakjuk őket, mindre egy karika lángolt kolbászt teszünk, és egy kupac reszelt sajtot.  Addig sütjük, amíg a sajt megolvad a tetején. Hidegen-melegen is kitűnő.

A kép sütés előtt készült.