Minden évben vágunk disznót, ilyenkor már megtöltjük a húst a frissen készített kolbászhússal. Most csak elővettem a fagyasztóból, majd kiolvasztás után megmostam, befűszereztem fűszersóval, a tepsi alját bekentem vékonyan zsírral, öntöttem alá pici vizet. Lefóliáztam és előmelegített sütőben 200 fokon kb. 1 órát sütöttem. Levettem a fóliát, megszúrtam a húst, ha puha akkor csak két oldalát átpirítottam.

Köretként hagymás burgonyát tálaltam.