2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Kókuszos-mascarponés csokoládékosárkák
felvitel dátuma: 2012-05-17 14:46:27
mai nézettség: 1
nézettség: 1540
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
10 darabhoz
- kb. 15 dkg étcsokoládé
- 25 dkg mascarpone
- 5 dkg kókuszreszelék
- 5 dkg porcukor
- 2 cl kókuszlikőr
- pár csepp vaníliakivonat vagy fél rúd vanília kikapart belseje
- friss gyümölcsök a tálaláshoz
Előkészületi idő: 15 perc
Elkészítés:
- A csokoládét darabokra tördeljük, és vízgőz fölött megolvasztjuk. Olvasztás közben arra figyeljünk, hogy a csokoládé ne legyen sokkal melegebb, mint a kezünk, vagyis 40-45 fokos legyen lehetőleg.
- 6,5 cm átmérőjű muffinkapszlikat kenjünk ki ecset segítségével legalább háromszor, hogy minél masszívabb csokikosárkát kapjunk. Két kenés közben tegyük hűtőbe, amíg megdermed az adott csokiréteg.
- A mascarponét elkeverjük a pocukorral és a vaníliával, majd hozzáadjuk a kókuszlikőrt és a kókuszreszeléket. Majd gépi habverővel felhabosítjuk.
- A csokoládékosárkákról óvatosan lehántjuk a papírkapszlikat, majd a kókuszos-mascarponés krémmel megtöltjük azokat, és friss gyümölccsel díszítve tálaljuk.
Szakács: Hani
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás