Mutatós!Biztosan finom is.Zia! Felavattad a fagylaltgépet? Feltétlenül elkészítem én is!
2025 április 26 szombat Ervin, Aida névnapja
Főoldal » Desszert étel receptek » Kókuszos-kakaós tepsis palacsintám
felvitel dátuma: 2011-05-09 14:46:57
mai nézettség: 1
nézettség: 1755
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Palacsintához:
- 4 tojás
- 2,5 dltej
- 8-10 dkg kristálycukor
- 14 dkg finomliszt
- 4 evőkanál kókuszreszelék
- 2 vaníliás cukor
- olaj a kenéshez
Töltelék:
- 5 dkg kristálycukor
- 2 evőkanál kakaó
- 2 evőkanál tej
- 2 evőkanál víz
Tálaláshoz:
fagylalt, méz (sodó, gyümölcsös öntet, stb.)
Előkészületi idő: 0 perc
Sütési idő: 15 perc
Főzési idő: 5 perc
Elkészítés:
tepsi méret 25*35 cm
A palacsinta tésztához a tojást a cukorral, vaníliás cukorral elkeverjük. Hozzáadjuk felváltva a tejet és a liszttel elkevert kókuszreszeléket.
A tepsit sütőpapírral kibéleljük, olajjal vékonyan megkenjük, beleöntjük a masszát. Előmelegített sütőben, 180 fokon, 10-15 perc alatt megsütjük (nem keményre, tűpróba).
Még melegen – mint a piskótát – a rövidebb oldaláról feltekerjük a sütőpapírral, konyharuhával rögzítjük.
A töltelékheza cukrot, a tejet, a vizet lábasban összeolvasztjuk, beletesszük a kakaót, simára keverjük. A tűzről levesszük.
A palacsinta tésztát kitekerjük, rákenjük a kakaós masszát (az oldalaknál 1,5 cm, az alsó végénél 3 cm maradjon szabadon), és visszatekerjük (már csak kívül hagyjuk a sütőpapírt rögzítésnek).
Tálaláskor 1,5-2 cm széles szeleteket vágunk belőle és fagylalttal kínáljuk.
Megjegyzés:Bár a palacsinták meleg desszertek, ebben az összeállításban viszont langyosan, vagy kihűlve élvezhetőbb.
II. variáció: A töltelék kakaóval kevert kristálycukor, csak rászórva a még meleg tésztára. – Mézzel tálalva.
(Saját összeállítás.)
Szakács: Zia
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás