Nagyon finom meg csináltam.
2025 április 5 szombat Vince névnapja
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
Tészta: 1 dl tej, 1 kk. kristálycukor, 3 dkg élesztő, 40 dkg finomliszt, 20 dkg margarin, 3 tojássárgája
Kókuszos krém:
3 tojásfehérje, 25 dkg kristálycukor, 15 dkg kókuszreszelék
Tetejére: 1 kisebb tojás, 2-3 ek. kristálycukor
Előkészületi idő: 0 perc
Főzési idő: 20 perc
Elkészítés:
Tészta:
A tejet meglangyosítjuk, a cukrot beleszórjuk, az élesztőt belemorzsoljuk. Egy kiskanállal elkeverjük, és meleg helyen kb. 15 perc alatt fölfuttatjuk. A lisztet a margarinnal elmorzsoljuk, majd a tojások sárgájával és a tejes élesztővel összegyúrjuk. Zsíros tészta lesz belőle, ami azért elválik az edény falától. Letakarva, meleg helyen kb. 40 percig kelesztjük. Ezalatt megkel, bár nem nő a duplájára, mint egy hagyományos kelt tészta.
Krém:
A tojásfehérjét kemény habbá verjük, a vége felé apránként beledolgozzuk a cukrot, majd beleforgatjuk a kókuszt is.
Összeállítás:
A megkelt tésztát meglisztezett gyúrólapon 50x35 cm-es téglalappá nyújtjuk. A kókuszos habot egyenletesen rásimítjuk, majd a tésztát alulról is, felülről is a közepéig feltekerjük. Ezután ujjnyi vastagon fölszeleteljük, és margarinnal kikent, meglisztezett vagy sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Felvert tojással megkenjük, cukorral megszórjuk. Előmelegített sütőben, közepes lánggal 20.22 perc alatt megsütjük.
Jó étvágyat!
Szakács: Zsuzsi
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás