2025 április 21 hétfő Konrád névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
3 kg kocsonyahús (köröm,bőr,füle,farka,hús)
-1 fej hagyma,
-1 fej fokhagyma,
-szemesbors
-só -pirospaprika
-3-4 sárgarépa
Előkészületi idő: 20 perc
Főzési idő: 300 perc
Elkészítés:
A kocsonyahúst jól megmosom,hideg vízben odateszem főni,az első levét leöntöm,és új vízben újra főni teszem .Ha ismét felfő,hozzáadom a a fűszereket. a sárgarépát,hagymát ,fokhagymát ,kis lángon lassan főzzük épp hogy gyöngyözzön
Kanállal kiveszünk egy kevés lét és hülni hagyjuk ha nem dermed meg zselatint teszünk bele.
A megfőtt húsokból a csontokat kivesszük és mélytányérokba egyenlően szétosztjuk., a sárgarépát tetszés szerint felvágjuk és a hús tetejére tesszük
A levet lezsírozva rászűrjük a húsokra,és hideg helyre tesszük dermedni.Tetejét ízlés szerint megszórhatjuk pirospaprikával vagy örölt borssal.
Szakács: Éva
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás