Mivel,hogy káposzta imádó vagyok,ez a kedvencem nagyon sokszor készitem és a csombort semmi kép nem hagynám ki,de kaprot is vágok bele,téten meg a száraz kaport és csombort bele teszem a fövő vízbe. A lencse és a sárga borsó fözelék ki hagyhatatlan kelléke a csombor, Erdélyben igen népszerü a csombor.
2025 április 11 péntek Leó, Szaniszló névnapja
Főoldal » Klasszikus forrázott káposztasaláta
felvitel dátuma: 2015-10-19 13:15:38
mai nézettség: 1
nézettség: 2043
részletes recept
Hozzávalók 10 személyre:
1 fej káposzta,
1 nagy fej vöröshagyma,
2 kávéskanál köménymag,
1 kávéskanál morzsolt csombor, (borsikafű)
1 kávéskanál szemes bors,
1 csapott kanál só,
1 kanál ecet,
1 kanál cukor, vagy édesítőszer (szorbit)
Előkészületi idő: 30 perc
Elkészítés:
A káposztát felcsíkozzuk, vagy legyaluljuk. (én jobban kedvelem a szálasra vágott rusztikus csíkozott káposztát)
A vöröshagymát felkarikázzuk. Nagyobb fazékban vizet forralunk, beleszórunk kevés köménymagot, kevés szemes borsot, enyhén megsózzuk, majd amikor lobog a víz, beletesszük a felkarikázott hagymát, és a szálasra vágott káposztát. Nem főzzük! A forrázás után a vizet leöntjük róla. Hagyjuk, hogy meghűljön, és megöntjük ecettel, cukrot, vagy cukorpótlót (szorbitot) szórunk rá, majd kevés csomborral (borsikafű) átforgatjuk. A borsikafű puffadás csökkentő hatása miatt, javasolt minden káposztás, babos ételhez.
Szakács: Gasztropajti
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás