Összeállítom a tésztát és kb. 1 óráig letakarva pihentetem.

Közben a töltelékhez valókat összekeverem.

A tésztát négyfelé vágom, egy-egy adagból kb. 3 cm-es hengert gyúrok, amit kb. 1 - 1,5 cm-es darabokra vágok.
Az egész mennyiségből 40-50 db lesz kerekre nyújtom a darabokat és mindegyik közepébe teszek a töltelékből, majd a tésztát félbehajtva kis táskákká formázom.
Széleit jól összenyomkodom.
Kicsit át lehet kenni olajjal, úgy pároláskor nem tapad össze.

A mártás alapanyagait megtisztítom (a paradicsom hékát lehúzom), apróra vágom és az étkezési keményítő kivételével egy 3,5 l-es 24 cm-es AMC alapelembe teszem.
Beleteszem az összes fűszert, összekeverem. Ráhelyezem a Navigenióra.

Az edényre ráteszem a kombi szűrőt, belerakom a megtöltött tésztákat, lefedem az Easy Quick fedővel (a 24 cm-es gumit használom), az audiothermet 10 percre állítom, a Navigeniót pedig automata főzésre. Az audiotehrmet az Easy Quick fedő visiothermjére helyezem, inicializálom, megállítom a gőz jelzésnél.
Az audiotherm felveszi a kapcsolatot a Navigenióval és a főzési folyamat lezajlik.

Az audiotehrm jelzésekor leveszem az Easy Quick fedőt és a kombi szűrőt, a mártást jól összekeverem, beleteszem az étkezési keményítőt, ismét jól összekeverem.

A tésztákat ezzel a mártással tálalom.