A kiflit apró kockára vágjuk és olajon megpirítjuk.

A cukrozott tejben felfuttatjuk az élesztőt. A lisztet összekeverjük a sütőporral és a dagasztótálba öntjük. Hozzéáadjuk a sót, tojást és a felfuttatott élesztőt, majd jól  bedagasztjuk. Meleg helyen duplájára kelesztjük. Ha megkelt kiborítjuk a deszkára és hozzáadjuk a piritott kifli kockákat. Finoman átgyúrjuk a tésztát és 5-10 percig konyharuhával letakarva pihentetjük.

Knédliket formázunk belőle.Egy nagy lábasban vizet forralunk, beletesszük a knédlirácsot, úgy hogy ne merüljön el a vízben. A rácsot picit megkenjük olajjal - nem ragad le a tészta. Ha forr a víz, a rácsra rakjuk a knédlit - 1 vagy 2 darabot,  és 35 percig fedő alatt főzzük, gőzöljük. 35 perc után kivesszük, pici olajjal megkenjük és tálaljuk.