Az élesztőt langyos tejben csipet liszttel és csipet cukorral felfuttatom.
A lisztet a tojásokkal összemorzsolom.
Csipet sót adok hozzá.
Beleöntöm a már felfuttatott élesztőt, a kefirt, és összedolgozom a tésztát egy tálban.
A tetejét megkenem olajjal.
A tálat letakarva a hűtőszekrénybe teszem egy éjszakára.

Másnap egyforma kis darabokat tépek ki belőle, ezt kigömbölyítem, összelapítom, és két kézzel (úgy, hogy közben a tészta a levegőben lóg) kihúzogatom kerekre.
Forró olajban kisütöm pirosra mindkét oldalát.

Fokhagymával, sajttal, tejföllel vegyesen vagy külön-külön is tálalható.

A maradék műanyag zacskóban lezárva, hűtőben egy hétig is eláll.