A  kecskegida húsa annyira szűzies- tejes ízű, hogy alig kell valamivel megbolondítani. A húst kissé bevagdosom, megsózom. Egy nagyobb kiolajozott tepsibe belehelyezem a húst, én feldarabolva szoktam. Megszórom a apróra vágott újhagymával, apróra tépett kakukkfűvel  és a szalonna szeletekkel. Kicsit meglocsolom étolajjal, nem ajánlom az olíva olajat. A hús alá vizet öntök, és alufóliával letakarva 180 fokon sütöm 80 percig. Amikor az alufóliát a húsról leveszem továbbsütöm, időnként meglocsolgatva,szép pirosra.
Nagyon finom hozzá a lábasban sült petrezselymes- hagymás burgonya.