A tésztához a tojások sárgáját a cukorral habosra keverjük, majd a főzött kávét kanalanként hozzáadjuk. A lisztet az őrölt kávéval és a sütőporral összekeverjük, és az előzőekhez adjuk. A tojásfehérjét kemény habbáverjük és óvatosan beleforgatjuk a tésztába. Sütőpapírral kibélelt tortaformába előmelegített sütőben sütjük. A krémhez a pudingot meg főzzük, majd a kókuszreszeléket hozzá keverjük és megvárjuk,hogy  teljesen kihűljön. Közben a rámát habosra keverjük a cukorral és hozzáadjuk a kókuszos pudinghoz. A tésztát három részre vágjuk. Majd krémmel töltjük meg és vonjuk be kívül is vele a tortát