a tojásokat ketté válasszuk és a sárgáját jó habosra kikeverjük a cukorral míg ki nem ""fehéredik""..a lisztet összekeverjük a sütőporral... a tojás fehérjét kemény habbá verjük...
A sárgájához adjuk a lisztet és 3 evőkanál habot és összekeverjük...utána óvatosan beleforgatjuk a maradék habot.
előmelegített sütőben a zsírpapírral kibélelt tepsibe borított tésztát közepes lángon megsütjük tűpróbáig....

a krémhez a kávét és a pudingport megfőzzünk....és hagyjuk kihűlni
a margarint a cukorral nagyon habosra kikeverjük ... és a
kihűlt főzött krémet és ezt is jól össze keverjük.