A kemyénre főzött tojásokat hosszában ketté vágjuk, a sárgáját egy tálba tesszük .a majonézt,cukrot tejfölt,mustárt egy kevés sóval kikeverjük, majd 2 evőkanlányi mennyiséget teszünk a tojásárgájához.Ezzel simára keverjük.Akkor a kapott masszát beletöltjük a félbe vágott tojásfehérjékbe,és egy nagy lapos tálra helyezzük lefelé fordítjuk,(én felfelé fordítva hagytam). A maradék masszát a tetejére locsoljuk és apróra vágott petrezselyemmel megszórjuk.dísztíthetjük még,sajttal,pirosarannyl,zöldhagymával.

Hűtöben tároljuk.

Nagyon finom.Tálalhatjuk sonka tekeccsel, hidegtálon  vagy sültekkel is.

Jó Étvágyat!

Egész évben alkalmazható a recept!Nyáron vigyázzunk a tárolásásra.