A karfiolt rózsáira szedjük, a zöldségeket megpucoljuk, ízlés szerint daraboljuk (én csíkokra szoktam, de most fagyasztott volt csak itthon), jól megmossuk.

Egy fazékban olajat hevítünk, és a jól lecsöpögtetett zöldségeket beletesszük. Kevés ideig dinszteljük, majd lehúzzuk a tűzről és a lisztet, pirospaprikát és a sót rátesszük. Összekevejük, felöntjük vízzel. Megfőzzük, míg a zöldségek meg nem puhulnak.

Jó étvágyat!