Ez isteni finom lehet! De nálunk már kakast sem látni, a hentesnél vagy a piacon azt sem tudják már mi az a kakastaréj:))) sajnos!!!!!:)))))
2025 április 6 vasárnap Vilmos, Bíborka névnapja
Főoldal » Kakastaréj pörkölt galuskával
felvitel dátuma: 2011-02-11 20:47:18
mai nézettség: 4
nézettség: 16358
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Kakastaréj: 1,20 kg
só: ízlés szerint
őrölt bors: ízlés szerint
babérlevél: 2 db
őrölt kömény: ízlés szerint
zöld paprika: 1 db
közepes nagyságú vöröshagyma: 6 db
paradicsom: 2 db
tv paprika közepes nagyságú: 2 db
fokhagyma: 2 gerezd
őrölt csemege paprika: 2 evőkanál
zsír: 2 evőkanál
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 120 perc
Elkészítés:
A vöröshagymát apró kockára vágjuk, rövid zsírban pirítjuk, hozzáadjuk a kockára vágott paradicsomot, tv paprikát, babérlevelet és ebből egy pörkölt alapot készítünk.
Közben a taréjt megtisztítjuk, majd beletesszük a pörkölt alapba. Fűszerezzük sóval, borssal, őrölt köménnyel, majd belereszeljük az apróra vágott fokhagymát, és megfőzzük.
Kb. 3 óra főzés után, őrölt paprikával megszórjuk. Kivesszük belőle a babérlevelet, és készre főzzük.
Tálaláskor egy kanál tejfölt, illetve tetszés szerint zöld paprikát teszünk rá. Köretnek galuskát tálalunk.
Szakács: János
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás