A házi kakas ,még ha fiatal is ,több ideig kell főzni,,én kuktában szoktam,a frissen vágott baromfit el készíteni...a kuktába bele tesszük az étolajat,és az apróra vágott vöröshagymát,meg dinszteljük,és bele tesszük a húst,és paprikát paradicsomot,és a őrölt piros paprikát,és a sót,és jól össze keverjük fakanállal,és annyi vizet öntünk a húsira,hogy jól el lepje,és a kukta szuszogásátol kezdve 45 percig közepes lángon főzzük.amikor kész,lehet nokedlit,savanyúságot,és tejfölt fogyasztani hozzá.