1. A tejet meglangyosítjuk. a kelt tésztához: az élesztőt kevés langyos tejben 1 teáskanálnyi cukorral felfuttatjuk.
2. A lisztet kimérjük, nagy tálba tesszük, hozzáadjuk a csipetnyi sót. A maradék tejhez hozzáadjuk a maradék cukrot, a olajat, elkeverjük.
3. Az élesztős tejet, az olajos-cukros tejet, valamint a tojások sárgáját a liszthez adjuk, és alaposan összegyúrjuk. Letakarva, meleg helyen kb.25 percig kelesztjük.
4. A cukrot és a kakaót elkeverjük. A megkelt tésztát lisztezett(rizsliszt) deszkán1 cm vastagságúra nyújtjuk, téglalap alakban. A tésztát szilikon ecset használatával megkenjük olajjal, egyenletesen rászórjuk a cukros kakaót. A tésztát hosszú oldaláról szorosan feltekerjük, mint a piskótát. Éles késsel kb. 1,5 cm széles szeletekre vágjuk. A szeleteket ujjainkkal kissé kör alakúvá megformázva kizsírozott tepsire helyezzük, egymástól kellő távolságban. Tetejére: a tejet meglangyosítjuk, elkeverjük a zsírral és a vaníliacukorral. a zsíros-cukros tejjel szilikon ecset használatával megkenjük a csigák tetejét.Még 20 percet kelesztjük. A tepsit előmelegített sütőbe tesszük,. Amint eléri a 175 fokot mérjük az időt. Kb. 25 perc alatt megsütjük.
5. 5 perccel a sütési idő lejárta előtt kivesszük a tepsit,ismételten a zsíros-cukros tejjel szilikon ecset használatával megkenjük a csigák tetejét. Még 5 percre visszatoljuk a sütőbe.

Jó étvágyat!

A kakaós csiga elkészítése egyáltalán nem bonyolult, érdemes néhanapján megörvendeztetni vele a családot, és főként a gyerekeket.

Kakaós csiga 22 db