Nagyon finom,könnyen elkészíthető,olcsó étel :-) Szeretjük az erdélyi konyhát :-)
2025 április 18 péntek Andrea, Ilma névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Hozzávalók:
25 dkg. kukoricadara,
1 liter víz,
1 kiskanál só,
25 dkg juhtúró,
25 dkg. kolozsvári szalonna/
3-4 dl. tejföl.
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
Elkészítés:
A vizet felforraljuk, hozzáadjuk a sót és óvatosan hozzákeverjük a darát. Fakanállal alaposan keverve megfőzzük, ügyeljünk rá, hogy csomómentes legyen! Lefedve állni hagyjuk. Ezután a szalonnát kisebb kockákra vágjuk és serpenyőben kisütjük
Egy közepes tűzálló tálnak az alját meglocsoljuk a szalonnazsírral, majd evőkanállal galuskákat szaggatunk a puliszkatésztából és egymás mellé rakjuk a tálba. Rászórjuk a juhtúrót és a kisült szalonna felét, majd meglocsoljuk tejföllel. Ezután az előbbi sorrendet megismételjük.
A tetején túró és tejföl legyen és szórjuk rá a maradék szalonnát is! Az egészet meglocsoljuk a szalonnazsírral.
Előmelegített sütőben közepes tűznél / kb. 30 perc/ szép pirosra sütjük, majd tálaljuk.
Ezt a puliszkát Erdélyben nagyon kedvelik. Én is ott tanultam.
Szakács: Anyika
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás