10 dkg lisztből a kr.cukorból, élesztőből, és 2 dl tejből kovászt készítünk. Ha kész a langyos lisztel összedolgozzuk, végül az olajjal is jól kidolgozzuk.1-1,5 órát meleg helyen kelesztjük. (Én kelesztőtálban az ágynemű közt kelesztem)   Kelés után átszellőztetem (átgyúrom) Kétfelé vesszük, mert két rúd lesz.  Egy adagot annyi felé veszünk, ahány fonatú kalácsot készítünk.(3-4-6..stb. Megfonjuk a kalácsokat és zsirozott tepszibe, még legalább fél órát  kelesztjük. Tetejét tojássárgájával kenük meg. Ez után 170-180 fokos sütőbe sütjük. Ha a teteje gyorsan pirul, tegyünk rá  . sütőpapírt     Sonkával nagyon finom!! Jó munkát és jó étvágyat!!