2025 április 3 csütörtök Buda, Richárd névnapja
Főoldal » Húsvéti ételek receptek » Húsvéti puffancsok
felvitel dátuma: 2011-02-18 23:37:51
mai nézettség: 1
nézettség: 2907
részletes recept
Hozzávalók 1 személyre:
- 310 ml tej
- 6 dkg cukor
- 5 dkg friss élesztő
- 60 dkg kenyérliszt
- 1 csipet só
- 1,5 evőkanál őrölt fahéj
- ízlés szerint szerecsendió
- 6 dkg puha vaj
- 1 bögre (2,5 dl) mazsola
- 2 tojás
- + a keresztekhez: 6 dkg liszt, 6 ml víz.
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 35 perc
Elkészítés:
A tejet egy kicsit megcukrozzuk, langyosra melegítjük, és felfuttatjuk benne az élesztőt. Közben a liszthez hozzáadunk egy csipetnyi sót, fahéjat, szerecsendiót és jó sok mazsolát. A vajat elkeverjük a tojásokkal és a cukorral, majd hozzáöntjük a lisztes keverékhez az élesztővel együtt és tésztává gyúrjuk. 45 percig langyos helyen a duplájára kelesztjük.
Egy tepsit (20x30 cm) sütőpapírral kibélelünk, és a tésztából 12 egyforma golyót formálunk. Ezeket úgy tesszük a tepsibe, hogy maradjon köztük bőven hely. Sütőbe tesszük, és 15 percig sütjük 200 fokon.
A süteményt kivesszük a sütőből, 6 dkg lisztből és 6 ml vízből masszát keverünk, és habzsákkal rácsot nyomunk a bucik tetejére. Visszatesszük a sütőbe és még 20 percig sütjük, míg szép barnák nem lesznek. Baracklekvárral kínáljuk.
Szakács: Kingu
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás