2025 április 7 hétfő Hermann névnapja
Főoldal » 100 éves étel receptek » Húsos csorbaleves
felvitel dátuma: 2014-06-08 13:27:49
mai nézettség: 1
nézettség: 774
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Hozzávalók: 50 dkg sertéslapocka, 2 szál zöldség, 2 szál sárgarépa, 1 karalábé , 1 szelet zeller, 30 dkg kelkáposzta 1 pohár tejföl, tárkony, só, bors, gomba, lestyánlevél 1 citrom leve
Előkészületi idő: 30 perc
Főzési idő: 45 perc
Elkészítés:
elkészítés
- A húst egészen apró kockára felvágjuk.
- A zöldségeket megtisztítjuk, és mindet apró kockára felvágjuk. A kelkáposzta vastag erét kivágjuk, a leveleket felkockázzuk.
- A húst vízzel felöntve főzni kezdjük, ha forr, a habot leszedjük róla.
- Az összes feldarabolt zöldséget a húshoz öntjük. Még annyi vizet öntsünk rá, hogy jó sűrű maradjon.
- A levest a són és borson kívül főként lestyánnal ízesítjük. A friss biztosan jobb, de szárítottat is használhatunk. Szárítottból kb. csapott evőkanálnyi kell. Ha szeretjük, tegyünk bele egy nagy csipet tárkonyt is.
- Ha minden megfőtt, a forró léből vegyünk ki egy csészényit, keverjük el a tejföllel, és így öntsük vissza a levesbe (nem lesz csomós a tejföl).
- Kóstoljuk meg: ha savanykásabbra szeretnénk, kb. 1 citrom levével ízesítsük. (Tárkonyecetet is használhatunk.)
- Egyet forralunk rajta, és tálalhatjuk.
Szakács: Ilona
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás