Elkészítés:Ahúsokat vékonyra kiverjük. Sózzuk, bekenjük a Kotányi féle fokhagymás,lestyános,borsikafű,,és rozmaringos fűszer keverékével. Lisztbe forgatjuk mindkét oldalon, majd pici olajon mindkét felét pirosra sütjük.Tepsibe tesszük,közben kisütjük a tükör tojásokat, mindkét felét keményre, majd a húsokra tesszük,Mindegyik húsra egyet,utána sajtszeletet teszünk rá,és felső sütésen rápirítjuk a sajtot. Én fűszeres sültkrumlit adtam hozzá savanyú paprikával.