2025 április 4 péntek Izidor névnapja
Főoldal » Holland » Holland fánk
felvitel dátuma: 2011-03-07 16:19:14
mai nézettség: 2
nézettség: 3930
részletes recept
Hozzávalók 6 személyre:
- 500 g sima liszt
- 40 g olvasztott vaj
- 40 g friss élesztö
- 1 db felvert tojás
- 2 ek kristály cukor (apró szemü)
- 3 ek citrom lé
- 450 ml langyos tej
- csipetnyi só
- 2 kk vaníliás cukor
- 250 g mazsolya (több féle is lehet)
- olaj a sütéshez
- porcukor a szóráshoz
Előkészületi idő: 70 perc
Sütési idő: 20 perc
Elkészítés:
- A mazsolyát megmossuk és meleg vízben beáztatjuk.
- Az élesztöt felfuttatjuk langyos tejben (tej,élesztö,cukor,liszt).
- A lisztet áttszitáljuk hozzá adjuk a sót,cukrot,van.cukrot,tojást,vajat,citrom levét,tejet,és a felfutatott élesztöt.Fakanállal jól összedolgozzuk (ez egy elég híg/lágy tészta).
- Leszürjük a mazsolyát és bele dolgozzuk/keverjük a tésztába.
- A tésztát letakarjuk nedves konyharuhával és hadjuk meleghelyen 30 percet kelni.Amikor megkelt átt keverjük és még 30 percet hadjuk meleg helyen kelni.
- Az olajat felmelegítjük (cca 170/180°C-ra).A fánkokat fagylalt adagolóval vagy evökanállal bele szaggatjuk az olajba.Aranybarnára sütjük,kiszedjük az olajból és lecsepegtetjük róluk a felesleges olajat.Cukorral megszórva vagy ízlés szerint tálaljuk.(cca 30 db lessz belölle,a szaggatástól függ kisebb/nagyobb)
Szakács: Mary
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás