Főoldal Bejelentkezés Regisztráció

Receptabc.hu

2025 április 4 péntek Izidor névnapja

Főoldal » 100 éves étel receptek » Házi hamburger Kata módra

felvitel dátuma: 2017-10-29 21:38:04       mai nézettség: 3       nézettség: 1342
részletes recept
Házi hamburger Kata módra
Hozzávalók 4 személyre:

20 dkg teljes kiőrlésű tönköly liszt/fehér/,
2dkg élesztő,
1kk.só,
2ek olívaolaj, 
szezámmag, a tetejére
2 tojás sárgája
tojás a kenéshez

Húspogácsa:
1/2kg pulyka darálthús, só,bors,
3 gerezd fokhagyma,vagy kevés granulátum
1 tk.bazsalikom,
1tk.balzsamecet,
1 kicsi lila hagyma,
1/2dl víz.

Előkészületi idő: 20 perc

Sütési idő: 60 perc

Elkészítés:
Zsömle elkészítése:

Az élesztőt 1dl.langyos vízbe tesszük,3ek.liszttel megszórjuk,
pár percig kelesztjük.Hozzáadjuk a többi hozzávalót és annyi langyos vizet,hogy közepes keménységű tésztát kapjunk. Hüvelykujjnyi vastagságúra nyújtjuk,kiszaggatjuk 7cm kerek szaggatóval és sütőpapíros tepsibe rakjuk./8db lett/
Kevés liszttel megszórjuk,majd letakarjuk,másfél óráig kelesztjük.Sütés előtt sodorjuk meg körbe az oldalát a két kezünk élével,hogy egy kicsit magasabb legyen.Kenjük le tojással,szórjuk meg a szezámmaggal.200 fokos sütőben 20 perc alatt süssük aranybarnára.

Húspogácsa elkészítése:
Az egészet összekeverjük,lapos pogácsákat formálunk belőle,tepsibe,vagy jénaiba rakjuk,200 fokon kb.25-30p sütjük,míg piros nem lesz.
A zsömléket kettévágjuk,az alsó felét megkenjük mustárral,erre teszünk hagymát,zöldpaprikát,rá a húspogácsa,paradicsom, friss uborka,ha van savanyúkáposzta,gazdagon megszórjuk sajttal,végül a zsömle másik felével befedjük,amire kechupot teszünk.
Jó étágyat hozzá!
Szakács: Kata


Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Még senki nem értékelte ezt a receptet, legyen Ön az első!
Értékelés: - nem muszáj értékelnie a receptet -
 
Hirdetések


keresőszavak: bio termék, gluténmentes termék, fűszerek, dekor termék, fémdobozos termék, konyhai eszközök

 


Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.

Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás
*
*

Az itt kezelt adatok bármilyen felhasználására az 1992. évi LXII tv ide vonatkozó rendelkezései az irányadóak, illetve a 1996 LVII. tv.: A tisztességtelen piaci magatartás és versenykorlátozás tilalmáról szóló 6§.