A sütöt 170 C fokra elömelegítjük.

40 dkg lisztet elmorzsolunk 15 dkg zsírral, majd hozzáadunk 5 tojássárgáját, fél csomag sütöport, 2 dcl tejfölt és pici sót.
Ezt összegyúrjuk, majd 4 részre osztjuk és lisztezett deszkán egyenként kinyújtjuk téglalap alakúra. Megkenjük lekvárral /én házi baracklekvárral kentem meg/, majd mindkét oldalán egyenletesen feltekerjük úgy, hogy a közepén maradjon kb. 2-3 cm .
Tepsibe helyezzük öket/egy tepsibe 2 darabot helyezünk el.
Én a tepsiket kizsíroztam.

Elkészítjük a habos tölteléket.
Az 5 tojásfehérjét 6 kanál porcukorral és 1 vaníliáscukorral kemény habbá verem.
Majd két részre osztom.
Az egyikbe 10 dkg darált mákot és fél citrom reszelt héját teszek, a másik rész habba pedig 10 dkg darált diót.
Ezt külön -külön összekeverem.
A két - két linzer közepét habbal töltöm meg, ill. kanállal rakom a hosszú linzerek közepébe a mákos habot, majd a másik 2 linzerre a diósat.
Betesszük a 180 C fokra állított sütöbe és kb. 15 perc alatt megsütjük.
Ha kihült a közepére csokimázat öntünk és a szélét porcukorral szórjuk meg.
Majd szeleteljük. Én vékony friss sárgabarack gerezddel díszítettem.