2025 április 6 vasárnap Vilmos, Bíborka névnapja
Főoldal » 100 éves étel receptek » Harcsapörkölt,túrós csuszával....
felvitel dátuma: 2012-07-20 13:34:36
mai nézettség: 1
nézettség: 1451
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
1 kg körüli harcsa
1/2 kg csuszatészta
1/2 kg túró
1 nagy doboz tejföl
10 dkg füstölt szalonna
só
bors
1 ek őrölt paprika
1 nagy fej hagyma
1 paradicsom
1 zöldpaprika
Előkészületi idő: 30 perc
Sütési idő: 30 perc
Elkészítés:
Megtisztítjuk, felvágjuk és besózzuk a halat.Majd megforgatom kicsit lisztben és kevés olajon kicsit átsütöm,majd kiszedem.
Az összekockázott szalonnát sütni kezdjük, ha kiolvadt a zsírja, kiszedjük a pörcöt, és beletesszük az összevágott hagymát.
Amikor üveges a hagyma, félrehúzzuk a tűzről, meghintjük pirospaprikával. Felöntjük vízzel, beletesszük az összevágott paradicsomot, parikát sűrűn kevergetve, nagy lángon főzzük az alapot.Mikor már jól összeforrt bele teszem az előzőleg megsütött harcsákat.Amikor a hal már majdnem megpuhult, liszttel elkevert tejföllel besűrítem a levét. Még egyszer felforralom.
Közbe megfőzöm a tésztát is és össze keverem a túróval-tejföllel.
Szakács: Timcsi
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás