nagyon guszta és kifogom próbálni, de valóban 5 l tej kell hozzá? vagy 5 dcl, mert 5l van leírva
2025 április 25 péntek Márk, Ányos névnapja
részletes recept
Hozzávalók 4 személyre:
Ezt a sütit nagyon egyszerű elkészíteni évek óta készítem. A lényeg, hogy a tepsi alja jól ki legyen vajazva.
- 30 dkg liszt
- 20 dkg cukor
- 1/2 csomag sütőpor
- 2 cs. vaníliáscukor
- 50 dkg túró
- 5 dl tej
- 5 dkg vaj
- 4 tojás
- 1 csipet só
- 1 citrom lereszelt héja
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 25 perc
Elkészítés:
A tűzhelyet előmelegíthetjük 250 fokra.
A lisztet a cukorral, sütőporral és sóval összekeverem. Kettéosztom. A nagytepsi alját jól kikenem vajjal, majd a tészta egyik felét beleszórom, majd arra az 50 dkg túrót egyenletesen, arra a két csomag vaníliáscukrot és a citrom reszelt héját, aztán az egész tepsi tetején elszórom a tészta másik felét egyenletesen. A tojásokat szétválasztom, a fehérjét kemény habbá verem. A sárgáját kicsit felverem és óvatosan összekeverem a felvert habbal és hozzáöntöm a tejet, ezt az egészet jól elkeverem és ráöntöm a tészta tetejére. A vaj másik felét megolvasztom és rálocsolom a tésztámra. Sütőbe teszem és kb. 5-10 percig nagylángon sütöm, amíg a teteje picit pirosodik, majd lejjebb veszem kb. 180 fokra a hőfokot. Sütöm kb. 15-20 percig még, tűpróba. (összesen 25-30 perc sütés) Kiszedem és várok kicsit hűljön a tészta, majd szeletelem.
Szakács:
Film link: http://henimodernkonyhaja.blogspot.com
Hozzászólások/vélemények/üzenetek:
Bocsánat azonnal korrigálva fél liter tej kell hozzá...csak bezavarottam itt a sok számba és mértékegységbe:)
Nálunk, a Dunántúlon ezt szórt rétesnek vagy lusta asszony rétesnek hívják :-).
biztosan nagyon finom! Ehhez hasonló receptem van, almás fahéjas locsi-pocsi rétes ( bár nem az én találmányom, de már többször sütöttem én is).
Igen, több elnevezése is van, én azért szerettem meg nagyon, mert tényleg egyszerű, de van egy másik receptem is hamis túrós azt nem szórni kell, de nekünk ez vált be.
Bocsi, sajnos az utolsó hozzászólást véletlen kitöröltem, rá akartam a névre nézni, de sajnos törlődött. KÁTÉ...bocsi a névre nem emlékszem sikerült elkészíteni?
Koszi szepen a receptet! Tegnap megcsinaltam es nagyon finom lett!
Egészségedre:)
Mennyire kell lágy legyen a tészta amikor megsűl?Ma próbáltam ki, de nekem lágy lett... Azt hiszem hogy a recept el lett irva, a vajnál nincs részletezve, hogy csak a felével kell kikenni a tepsit.
Gáztepsi adag? Köszönöm szépen a választ! Anita! A sütés fontos,gyenge hőmérsékleten,majdnem hogy sületlen lesz.
Hirdetések
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.
Kövess minket a facebookon
Hírlevél feliratkozás