A sárgarépákat lereszeljük,  a négyoldalú reszelőnek azon az oldalán ahol a sajtot szoktuk. Megszórjuk a csipet sóval, 5 percet állni hagyjuk, majd jól kicsavarjuk, és egy tálba tesszük.  A levét ne öntsük ki, hanem igyuk meg nagyon sok vitamin van benne és jó ízű is!

A karaván sajtot ugyanezen a reszelőn reszeljük, és hozzátesszük a kicsavart sárgarépához.

Beletesszük még a fokhagymanyomóval összenyomott fokhagymákat, a kis tubus majonézt, és a tejfölt. Ezután jól összekeverjük és piritós kenyérrel kínáljuk.