Főoldal » Hambágu / Japán fasirt
Hozzávalók 1 személyre:
- 50 dkg darálthús (a legjobb ha vegyesen van sertés, csirke, marha)
- 1 hagyma apritva
- 1 tk vaj
- 200 ml zsemlemorzsa
- 50 ml tej
- 1 tojás
- 1 kk só
- kevés bors
-
kevés szerecsendió
- fél pohár vörösbor (kólából is isteni)
- 2 ek kechup
- 2 ek chúno szósz
- 2 ek viz
- 1 tk mustár
- kevés só, bors
Előkészületi idő: 0 perc
Elkészítés:
A hagymát egy csészébe tesszük, rádobjuk a vajat, lefedjük, és 2 percre mikróba tesszük.
A tejjel leöntjük a zsemlemorzsát, majd a többi hozzávalókból masszát gyúrunk. 4 fasirtot formázunk belőle, és legalább egy órára hűtőbe tesszük.
Egy serpenyőben olajat hevitünk, beletesszük a fasirtokat, és pirosra sütjük, majd megforditjuk és fedővel lefedve sütjük.
Ha már úgy gondoljuk, hogy mindenhol átsült (oldalanként kb. 3 perc), akkor kivesszük őket egy tányérra és elkészitjük a szószt.
A visszamaradt olajba beleöntjük a bort, majd felforraljuk, hogy az alkohol távozzon, azután hozzáadjuk a többi hozzávalót és sűrűre főzzük.
Leöntjük vele a megsült fasirtokat és rizzsel tálaljuk.
Jó étvágyat kivánok!
Szakács: Julcsi
Sütés / főzés tudományát, ötletét örökítse meg, helyezze el receptjeit.
Recept mellé fotó.
Vegyen részt folyamatos havi díjazáson.
Itt könnyen megtanul főzni.